Миндальное молоко

Миндальное молоко – отличная альтернатива обычному: это не только источник полезных микроэлементов, но и прекрасный энергетик. Как правильно приготовить миндальное молоко, мы разобрались вместе с создательницей магазина здорового питания Clear Barn Валентиной Моревой.

Для начала замочите орехи на ночь в питьевой воде, чтобы активизировать все полезные растительные свойства миндаля, а утром хорошо промойте.

Далее сырые орехи нужно отправить в блендер, залить водой и хорошо перемешать. Расчет пропорции такой: на один стакан сырых орехов следует взять два стакана воды. Полученную смесь процедите через марлю или специальный мешочек.

Такое молоко имеет довольно нейтральный вкус, а чтобы его оттенить, можно добавить сироп, какао, ваниль или курагу. Также ореховое молоко можно приготовить из фундука и кешью. Его можно хранить в холодильнике до трех дней.

Полезный со всех сторон продукт хорошо подружится с кашей (особенно с овсянкой с Cacao Milk), гранолой и кофе. А еще такое молоко просто незаменимо в пост.